THE DIVINO DIGEST 美食。美酒。美麗時光！ Good Food. Good Wine. Great Times! 2026年9月 | September 2026 我們在忙什麼 What We’re Up To 晚上好！Buonasera! 對我們這個大家庭來說，這個季節迎來了一個令人振奮的里程碑。我們的兩位夥伴 Petra Wiesinger 與 Velma Lai 最近順利考取了 WSET Level 3 認證。為了慶祝這個時刻，她們接下了作為專業侍酒師的第一項重大任務：重新打造 Divino Taipei 與 Focoso 兩間餐廳的酒單。 她們的選酒不拘泥於刻板的教條，也不盲目追隨曇花一現的流行趨勢，而是呈獻了我們在餐桌聚會時最鍾愛的元素：具備鮮明個性的酒款、深厚的在地風土根基，以及尊重土地、讓風味自己說話的釀酒師。 在兩份新酒單中，您將會發現許多堅持個人信念與手作溫度的職人酒莊。在皮埃蒙特（Piemonte），Luca Roagna 以令人敬佩的極致耐心釀酒，仰賴數十年樹齡的老藤、野生酵母發酵，並經過長達二至三個
